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INTERNET EN LOS MERCADOS MUNICIPALES

El proyecto de un negocio virtual debe responder  a la estrategia global de la empresa. Si una compañía se proyecta en la red debe hacerlo con valores similares a su imagen corporativa , manteniendo su identidad, diferenciándose por su carácter interactivo, por la necesidad de actualizar información y por el deseo de ofrecer igual o mejor servicio  a los clientes al igual que si éstos  se personaran en sus instalaciones.

La competencia que le puede ser más perjudicial es aquella que, independientemente del punto geográfico donde se encuentre, disponga de medios en Internet para llegar, incluso, a  su cartera actual de clientes, ofreciéndole productos y servicios similares a los suyos.

A largo plazo, el desconocimiento de su competencia virtual repercutirá en la rentabilidad de su empresa.

El desarrollo de la actividad alimentaria a través de MERCADOS MUNICIPALES ha de seguir las pautas que el consumidor va imponiendo en sus hábitos de compra, ya que están en proceso de cambio continuamente. La competencia en el sector y el cambio de costumbres debido a la evolución de los estándares de la sociedad obligan a desarrollar nuevos canales comerciales para hacer llegar al consumidor el producto que desea.

Según los datos recogidos en www.agroinformacion.com un 34% priman la salud a la hora de comprar alimentos, “el consumidor es quien determina en "gran medida" las tendencias de la industria alimentaria y aseguró que los cambios sociales que se están produciendo actualmente y que inciden en la estructura de los hogares, están modificando los hábitos de consumo.”

Sin prisas, sin colas, sin desplazamientos, con un catálogo de productos y con la seguridad que el pago que se realiza a través de Internet es seguro y fiable.

BREVE ESTUDIO Y CONCLUSIONES SOBRE LOS HABITOS DE COMPRA ALIMENTARIA Y LA COMPRA ON-LINE

Los Mercados Municipales se caracterizan por su identificación como garantía de calidad, su trato personalizado y su contacto directo con el entorno urbano. Pero los hábitos de compra han cambiado como respuesta a la evolución del comercio que rodea al Mercado Municipal que ofrece nuevos servicios de atención al cliente facilitando la gestión de compra fácil, rápida y cómoda. Estos nuevos parámetros, que se han definido ya en nuestra sociedad de consumo alimentario, obligan a definir y a diseñar una nueva posición de estrategia competitiva en comunicación y promoción. El consumidor tiene que estar motivado para realizar las compras en el Mercado Municipal . La ventaja más clara y definida es la de que ofrece alimentos frescos concentrando un segmento de la población que valora esta hecho en la alimentación y convertir esta oportunidad en una realidad de negocio que el comerciante tradicional debe hacer llegar al cliente. Se trata de hacer llegar esta imagen al consumidor y transmitirla ya que la calidad percibida se traduce en un impacto que rentabiliza una inversión. Ello se logra con una comunicación eficiente.

El consumidor actual defiende y mantiene una preocupación hacia la salud basada en una sana alimentación tomando su decisión de compra en la relación calidad-precio.

En contraposición al Mercado Municipal está el Supermercado, el Hipermercado o las Grandes Superficies que ofrecen variedad de producto y realizar la compra alimentaria en el mismo lugar y a través de un único pago.

Artículos de MERCASA y FEMP orientan a reconvertir el formato de Mercado Municipal desde su estructura interna y externa (especilización, diferenciación y asociacionismo / facilidad de acceso, de horarios, de movilidad interna, de pago…) a fin de fidelizar al cliente y mantener y aumentar la cuota de mercado. De esta manera, se alcanza el ser funcional y eficiente en el espacio del punto de venta y contribuir a proyectar la imagen propia del comerciante.

El perfil del cliente (con un poder adquisitivo medio, con el tiempo libre disponible para el ocio, con la predisposición de adquirir productos de calidad que le garanticen una alimentación sana) hace la compra básica semanal para reponer las existencias alimentarias buscando la seguridad de que la compra realizada cumple sus expectativas (precio y obtener los productos cómodamente, desplazamientos y horario).

 

Boletín de noticias . Rosa Jiménez Navarro VISUALCAT imagen y comunicación www. visualcat .net

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